July 15th, 2018

Тесто на молоке для блинов



Блины я много лет не готовила. Когда-то в незапамятные времена, когда деревья были большими, а я совсем юной, я пекла разные блины, в том числе и на воде, и на сыворотке, и на молоке, и даже из дрожжевого теста. Но после длительного перерыва утратила сноровку, и приходилось все начинать сначала.

Итак, решила я испечь блины именно на молоке, так как было в холодильнике вкуснейшее цельное домашнее молоко. Кроме того, у меня в хозяйстве козы живут, и постоянно есть и будет молоко - именно то что надо для блинов. Пропорция для блинного теста на молоке примерно такая - на двух человек я готовлю из расчета на поллитры) молока, туда кладу 2 домашних яйца, сахару не жалею, муку, а также вливаю хорошо разогретое подсолнечное масло (3 столовые ложки), с которым лучше не переборщить) Все делаю на глазок, так как готовить по четкому рецепту блины мне представляется скучным и банальным.

Collapse )

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.